Zu den wesentlichen konstruktiven Merkmalen zählen geschlossene, glatte Oberflächen ohne Toträume, vollständig drainierbare Systeme sowie hygienegerechte Schweißverbindungen. Abgerundete Übergänge und optional beheizbare Komponenten verhindern Produktanhaftungen, reduzieren das Risiko mikrobiellen Wachstums und ermöglichen eine vollständige Entleerung der Systeme.
Regulatorische Konformität und risikobasierte Validierung
Bei GREIF-VELOX-Anlagen für den Lebensmittelbereich entsprechen sämtliche produktberührenden Materialien den Anforderungen der EU-Verordnung 1935/2004 sowie – optional – den relevanten FDA-Anforderungen. Die Umsetzung erfolgt unter Einbeziehung eines HACCP-basierten Validierungsprozesses. Ziel ist es, potenzielle Kontaminationsrisiken bereits in der Designphase zu erkennen und konstruktiv auszuschließen.
Technische Lösungen für kritische Hygienepunkte
Die praktische Umsetzung zeigt sich unter anderem am Beispiel des Brutto-Pneumatikpackers (BVP) von GREIF-VELOX. Ein integriertes Absaugsystem reduziert Staubemissionen und minimiert das Risiko von Kreuzkontaminationen, während das patentierte Ultraschall-Verschweißverfahren („Waffle Welding“) mit doppelter Dichtungslinie die Verpackungsintegrität deutlich erhöht. Ergänzend sorgt das ValvoDetect-System für eine automatische Überprüfung der Ventilpositionierung – ein wichtiger Beitrag zur Endverpackungssicherheit.
Integrierte Nassreinigungssysteme ermöglichen eine dokumentierte Reinigung, was insbesondere für allergenkritische Anwendungen und GMP-konforme Prozesse von Bedeutung ist. Die Inspektionsfreundlichkeit wird durch werkzeuglos zugängliche Komponenten zusätzlich unterstützt.
Messbare Vorteile für Lebensmittelhersteller
Die konsequente Umsetzung der Hygienic-Design-Prinzipien bietet Lebensmittelherstellern eine Reihe messbarer Vorteile:
- Reduktion von Reinigungszeiten und Stillständen
- Senkung der Total Cost of Ownership durch minimierte Qualitätskosten
- Verbesserte Rückverfolgbarkeit durch digitale Dokumentation
- Höhere Lebensmittelsicherheit durch präventive Kontaminationsvermeidung
- Staubfreie, transportsichere Verpackungen
- Flexible Anpassung an Branchenspezifika
Dank modularer Konfigurationsmöglichkeiten können GREIF-VELOX-Abfüllanlagen gezielt an unterschiedliche Lebensmittelsegmente wie beispielsweise Milchpulver, Stärke, Kakao oder Proteine angepasst werden. So wird sichergestellt, dass Hygienic Design in unterschiedlichen Produktionsumgebungen wirksam und praxisnah umgesetzt werden kann.
Mehr Informationen sowie ein Whitepaper zum Thema finden Sie auf der Website von GREIF-VELOX: https://www.greif-velox.com/de/hygienic-design-in-der-lebensmittelindustrie
Über die Greif-Velox Maschinenfabrik GmbH
Die Greif-Velox Maschinenfabrik GmbH setzt weltweit Maßstäbe im Bereich der Verpackungsmaschinen und ist auf dem Weg, sich zum Technologieführer in der Branche zu entwickeln. Dort werden innovative Absackmaschinen und Abfüllanlagen konzipiert und realisiert – stets mit dem Fokus auf maximale Effizienz für den Kunden. So hat Greif-Velox unter anderem mit dem Bruttovakuumpacker VeloVac eine Revolution in der Absackung von leichtesten Pulvern auf den Markt gebracht. Ergänzend umfasst das Produktportfolio Palettierroboter, um komplette Full-Line-Anlagen anzubieten. Mit den Kundenanforderungen im Fokus entwickelt das Unternehmen immer wieder neue Systeme und Patente, die langjährige Probleme in der Branche nachhaltig lösen. In seiner fast 1.000-jährigen Unternehmensgeschichte hat Greif-Velox fortwährend die drei Unternehmenswerte Effizienz, Innovation und Zuverlässigkeit (EIZ) unter Beweis gestellt. Aktuell agiert die Greif-Velox Maschinenfabrik GmbH weltweit mit mehr als 150 Experten in 89 Ländern. Seit 2024 sind Sebastian Pohl und Thorsten Köll Geschäftsführer.
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